Raccogliere le migliori uve autoctone creando in modo sapiente un vino con equilibrio pefetto per colore, profumo e sapore.
Poi curarlo e controllarlo passo passo. E poi metterlo in bottiglia per farlo riposare ancora.
Il tempo giusto per essere aperto nel momento in cui può regalare il massimo di sé e restituire di colpo tutte le attenzioni che gli sono state dedicate.
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